Ingredientes:

• lechuga romana, 400 gramos

• tomates cherry, 200 gramos
• cebolla morada, 1 unidad
• aceitunas negras, 80 gramos
• champiñones, 200 gramos
• aceite de oliva extra, 6 cucharada
• vinagre, 2 cucharada
• sal, al gusto

Elaboración:

Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente y trocearlas. Lavar los tomatitos, secarlos y cortarlos por la mitad. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Quitar toda la tierra que tengan los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas finas.

Poner en una ensaladera la lechuga, los tomates, la cebolla, los champiñones y las aceitunas. Mezclar el aceite, el vinagre y la sal en un cuenco y verter sobre la ensalada. Mezclar bien y servir inmediátamente.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 15 MINUTOS