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lunes, 11 de enero de 2010

Pollo con piña

Pollo con piña



Ingredientes
  • 5 cucharadas de vino de Jerez, seco
  • 1/2 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de harina de papa
  • ½ cucharadas de mermelada de naranja
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 pizca de Jengibre en polvo
  • 1 pollo asado, mediano
  • 1 pimiento verde
  • 4 Ruedas de pina en conserva (sin almíbar)

Para la salsa agridulce:
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 5cucharadas del almíbar de la piña

Preparación
Diluya la harina de papa en el vino y haga hervir la mezcla en una olla pequeña, sin dejar de revolver; incorpórele el resto de los ingredientes para la salsa agridulce.

Añada a la salsa el pollo cortado en pedazos pequeños. Corta el pimentón verde en tiras, y en trozos las ruedas de pina; agréguelo al pollo en la salsa. Sirva este plato con arroz, cocinado como usted acostumbra

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