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jueves, 18 de marzo de 2010

Camarones A La Diabla



CAMARONES A LA DIABLA


Ingredientes

  • 1. 2 CHILES GUAGILLOS
  • 2. 5 CHILES DE ARBOL
  • 3. 5 CHILES SERRANOS VERDES
  • 4. 2 PAQUETES DE PURE DE Tomate DE 300 GRS.
  • 5. 1 Cebolla MEDIANA
  • 6. ½ CABEZA DE Ajo
  • 7. 1 BARRA DE Mantequilla O Margarina (AL GUSTO)
  • 8. SAL AL GUSTO

Preparación

COCER TODOS LOS CHILES EN UNA OLLA,DESPUES MOLER JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y COLAR PARA DEJAR LA SALSA. 

PONER A HERVIR UNA CAZEROLA CON AGUA, AGREGAR 1/2 CEBOLLA CHICA, CUANDO EL AGUA ESTE HIRVIENDO AGREGAR LOS CAMARONES SIN CASCARA Y DEJAR HASTA QUE DE EL PRIMER HERVOR, ENSEGUIDA SACAR LOS CAMARONES Y DEJAR APARTE. 

PICAR FINAMENTE 1/2 CABEZA DE AJO Y 1/2 CEBOLLA PONER A ACITRONAR CON 1/2 BARRA DE MANTEQUILLA (MARGARINA). 

INCORPORAR LOS CAMARONES POCO A POCO DEJANDO COCER Y CUANDO LOS CAMARONES ESTEN ROSADOS, AGREGAR LA SALSA Y SAL AL GUSTO. 

SE SIRVE CON ARROZ BLANCO CON O SIN SAL.

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