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jueves, 18 de marzo de 2010

Langosta con Ensalada Exotica

Langosta con Ensalada Exotica


Ingredientes
  • 4 colas de langosta,
  • 3 ramitas de laurel
  • 6 bolitas de pimienta negra entera
  • 4 clavos de olor
  • 1 cucharada de cominolechuga
  • 1 lata de duraznos en almivar
  • 1 lata de frutas mixtas
  • 1 bote de crema
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 limon Jugoso
  • 2 chiles chipotles adovados
  • sal y pimienta al gusto

Preparación
  • primero se pone a ervir las colas de langosta con el laurel, la pimienta, los clavos de olor y la cucharada decomino hasta que se ponga roja la langosta.
  • despues se hace la ensalada de lechuga con los durasnos y las frutas en almivar mixtas si los duraznos estan enteros hay que picarlos se le pone la crema y el jugo de almivar mas o menos que quede especito y lista tu ensalada tambien la lechuga hay que picarla muy bien. 
  • luego para hacer la salsa de chipotle con mayonesa y el jugo de limon se muele en la licuadora hasta que se mezcle muy bien y listo para servir 
  • se acompana con arroz y una copa de vino tinto

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