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jueves, 18 de marzo de 2010

Tortitas de Papa con Atun

Tortitas de Papa con Atun


Tiempo de preparación gusto
10 Minutos
Tiempo de cocción
30 Minutos
Receta para
4 personas
Dificultad
Fácil





Ingredientes:
  • 4 Papas cocidas medianas.
  • 1 Lata de atún.
  • 2 Cucharadas de cebolla finamente picada.
  • 1 Cucharada de perejil finamente picado.
  • Sal al gusto.
  • Aceite el necesario para freír las croquetas.
  • 1 Pizca de polvo para hornear.
  • 1 Huevo.
  • Pan molido.
Procedimiento:
  • Machacar las papas perfectamente.
  • Agregar la cebolla, el perejil, sal, el polvo para hornear y el huevo; revuelva bien hasta formar una pasta.
  • Deje reposar unos minutos. Forme unas tortitas (12), colóqueles el atún en el centro y ciérrelas, después páselas por el pan molido y dore en aceite bien caliente cuidando que doren parejo.
  • Sírvalas acompañadas de ensalada de pepino y rodajas de cebolla; jitomate con mayonesa o queso cottage.
  • Acompañe tambien con un arroz blanco o rojo.
  • Agrege la salsa de su preferencia al

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