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miércoles, 24 de noviembre de 2010

Flan de Calabaza

Flan de Calabaza
Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche de vaca
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de libra de calabaza
  • Azúcar al gusto
  • 1 taza de azúcar para hacer caramelo.

Instrucciones:

  • Hierve la calabaza hasta que hacer puré y pásala por un colador.
  • Bate los huevos , agrega la leche condensada, la leche de vaca y la cucharadita de vainilla, un poquito de sal y azúcar a gusto.
  • Luego de mezclar todo por un minuto aproximadamente, pon la mezcla en un molde acaramelado y déjalo a baño María por dos horas.
  • Deja enfriar y sirve con crema batida o helado de vainilla.

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