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miércoles, 8 de diciembre de 2010

Salpicón de Atún Con Chipotle

Salpicón de Atún Con Chipotle



30 minutos
6 porciones


• Ingredientes:

• 190 g de Queso Crema para cocinar sabor Chipotle
• 600 g de atún en agua escurrido
• ½ cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 200 g de puré de tomate condimentado
• 1 latita de chícharo escurrido
• 1 latita de zanahoria escurrida
• 1 tza. de papa cocida en tetrapack
• 6 aceitunas negras rebanadas
• Sal y pimienta al gusto
• 2 Cdas. de aceite vegetal

Otros:
Galletas saladas o tostadas a tu gusto


• Preparación:

CALENTAR un sartén con el aceite y sofreír el ajo y la cebolla hasta quedar transparentes.
AGREGAR el atún, los vegetales y el puré; cocinar por 5 minutos.
AÑADIR el Queso Crema en pequeñas porciones y mezclar hasta integrar por completo. Rectificar el sazón con sal y pimienta.
SERVIR acompañado de galletas saladas o tostada

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