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miércoles, 14 de septiembre de 2011

Pastel de Zanahoria


Pastel de Zanahoria


Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina integral
  • 2 Tazas de harina de hot cakes integral
  • 2 Tazas de harina normal
  • 2 Tazas de azúcar
  • 8 Huevos
  • 2 tazas de aceite
  • 6 Tazas de zanahoria rallada
  • 4 Cucharadas de polvo para hornear
  • 2 Cucharas de canela molida
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Taza de nuez
  • 1 taza coco rallado


Preparacion:

  • Se va a cernir la harina, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal.
  • Revuelque las nueces, el coco rallado y la zanahoria en la harina.
  • Ponga en su batidora el azúcar, el aceite, y los huevos.
  • A continuación mezcle perfectamente y añada a la harina.
  • Es necesario batir muy bien con una cuchara de madera.
  • Ahora engrase un molde perfectamente y vacíe en el la pasta.
  • Finalmente hornee el pastel  a 180°C por espacio de 40 a 50 minutos.


Para el Betun
(Decoracion Opcional)

  • 3/4 queso crema
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 3/4 azucar glass


Mezclar todos los ingredientes y colorear con pintura vegetal Naranja una parte de la mezcla para hacer las zanahorias.

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