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jueves, 13 de septiembre de 2012

Enjitomatadas Poblanas

 Enjitomatadas Poblanas


Receta Aqui



Ingredientes

  • 1 paquete de Queso Crema en rebanadas
  • 400 g de carne molida de res
  • 1 tza. de cebolla picada
  • 1 tza. de chile poblano picado en cubos
  • 1/4 tza. de granos de elote
  • 8 piezas de jitomate guaje
  • 1 cda. de ajo
  • 4 cdas. de aceite
  • 18 piezas de tortillas de maíz fritas
  • 1/4 tza. de crema ácida
  • 6 cdas. de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparacion

    • Freír en 2 cucharadas de aceite la mitad de la cebolla, el chile, los granos de elote y la carne hasta que esté cocida.
    • Licuar el jitomate, la cebolla restante y el ajo.
    • Freír la salsa en el aceite restante y dejar hervir hasta que esté sazonado, agregar sal al gusto.
    • Bañar las tortillas en la salsa, rellenar con una rebanada de queso y la carne.
    • Servir colocando la salsa restante, añadir la crema y el cilantro picado.

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