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jueves, 5 de febrero de 2015

Ensalada de espinaca, surimi y mango

Ensalada de espinaca, surimi y mango

Ingredientes
*190 g de Queso Crema
*8 tzas. de espinacas lavadas y desinfectadas
*4 pzas. de barras de surimi picaditas
*1 tza. de mango natural cortado en cuadritos
*1 cda. de ajonjolí

Aderezo:
*1/2 tza. de aceite
*1/2 tza. de vinagre
*2 pzas. de chile chipotle en adobo sin semilla
*Sal y pimienta al gusto

Utensilios
*Licuadora
*Cuchillo
*Ensaladera

Preparación
*LICUAR los ingredientes del aderezo con la mitad del Queso Crema y agregar el aceite a manera de hilo.

*ACOMODAR en una ensaladera las espinacas, el mango, el Queso Crema restante en trozos, el surimi y el ajonjolí.

*SERVIR encima el aderezo.

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