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sábado, 21 de febrero de 2015

Tortitas de Papa.

Tortitas de Papa.

RECETA (4 porciones)

*2 Papas grandes, cocidas en agua con sal
*1 Cucharada margarina
*3 Cucharada pan molido
*1 Huevo
*1 Taza queso panela en cubos chicos
*Cantidad necesaria aceite
*1 Pizca de sal
*1 Pizca de pimienta

PREPARACIÓN

*Retira la cáscara de las papas, pasa a un tazón junto con la margarina
*Aplasta con el pisapapas
*Agrega pan molido, huevo, sal y pimienta
*Integra perfectamente, incorpora el queso panela y con tus manos forma bolas
*Aplasta en forma de tortita
*Repite hasta terminar con la mezcla
*Fríe en poco aceite hasta que doren por ambos lados
*Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa y sirve
*Puedes acompañar de una ensalada.

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