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miércoles, 27 de mayo de 2015

Cóctel De Camarón Picosito

Cóctel De Camarón Picosito



 Ingredientes:

(4 Porciones)

  • ·         Salsa Botanera  Al Gusto
  • ·         400 Gramos De Camarón Pacotilla
  • ·         1/2 Cebolla Blanca Finamente Picada
  • ·         2 Jitomates En Cubos
  • ·         2 Chiles Serranos En Rodajas
  • ·         1 Manojo De Cilantro Fresco
  • ·         2 Limones
  • ·         100 Mililitros De Puré De Tomate
  • ·         1 Taza De Salsa Cátsup
  • ·         1 Aguacate Maduro, Firme
  • ·         Sal Y Pimienta
  • ·         15 Mililitros De Aceite De Oliva

 

 

Preparación:

  • ·         Limpia Los Camarones, Retirando La Parte Negra. Para Ello Ábrelos En Mariposa Con Un Cuchillo Filoso. Enjuágalos En El Chorro Del Agua Y Sécalos.
  • ·         Pica La Cebolla Y El Jitomate En Cubos, Reserva.
  • ·         Corta El Chile Serrano En Rodajas (Desvénalo Si Quieres Menos Picor).
  • ·         Pica Muy Finito El Cilantro Previamente Desinfectado.
  • ·         En Un Tazón De Cristal Coloca 100 Mililitros De Puré De Tomate, 1 Taza De Cátsup, Aceite De Oliva, Un Limón Exprimido, Y Salsa Botanera Al Gusto.
  • ·         Integra Los Camarones Y Baña Con La Salsa, Salpimenta Al Gusto.
  • ·         Agrega La Cebolla, El Jitomate, Los Chiles Serranos, Y El Cilantro Picado.
  • ·         Plastifica El Tazón Y Refrigera Al Menos Dos Horas Antes De Servir.
  • ·         Sirve En Copas Altas Y Acompaña Con Aguacate En Cubos Y Galletas Saladas O Tostadas.


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