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domingo, 5 de julio de 2015

Pollo a la mostaza

Pollo a la mostaza

Ingredientes
*190 g de Queso Crema
*6 medias pechugas limpias
*2 cdas de mantequilla
*1 cdita de aceite
*1 cdita de cebolla picada
*½ tza de vino blanco seco
*½ tza de crema
*3 cdas de mostaza estilo dijon
*Sal y pimienta al gusto

Guarnición:

*1 tza. de champiñones rebanados
*1 tza. de ejotes cocidos
*1 cda. mantequilla
*1 cdita. de perejil fresco

Preparación

*FREÍR en aceite la cebolla, echalotte y añadir el vino.
*MEZCLAR la crema y la mostaza, verter al sartén y sazonar.
*AGREGAR el Queso Crema y dejar que se incorpore.a
*SALTEAR los champiñones y ejotes cocidos con la mantequilla, agregar el perejil, sazonar y reservar.
*SALPIMENTAR las pechugas de pollo.
*SELLAR las pechugas en un sartén con la mantequilla y colocar en un refractario.
*HORNEAR a 180 °C en horno precalentado por 15 min hasta que estén cocidas.
*BAÑAR con la salsa y servir con la guarnición

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