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domingo, 6 de diciembre de 2015

Brownies con Queso Crema y Cereza.

Brownies con Queso Crema y Cereza.

Ingredientes:

*- 100 g de chocolate amargo.
*- 120 g de mantequilla.
*- 150 g de azúcar.
*- 4 huevos.
*- 150 g de harina de trigo.
*- 1 cdta. de polvo para hornear
*- 300 g de queso crema.
*- 1 bolsita de azúcar de vainilla.
*- 400 g de cereza congelada
*- 1 pizca de sal.

Preparación:

*- Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño María o en microondas.
*- Bate 2 huevos y 50 g de azúcar
*- Agrega una pizca de sal y azúcar de vainilla.

*- Para preparar la crema mezcla el queso crema con azúcar y los 2 huevos restantes hasta que parezca una masa homogénea.
*- Si no tienes queso crema, puedes usar requesón.

*- Añade al huevo batido con azúcar el chocolate derritido ligeramente enfriado, harina y polvo para hornear.
*- Haz la masa. Puedes usar una batidora pero a velocidad baja.
*- Unta el molde para hornear (con bordes altos) con mantequilla
*- Vierte 1/3 de la masa, distribúyelo por todo el molde.
*- Ubica la mitad de la masa cremosa. Si es muy espesa, usa una espátula para distribuirla bien.
*- Por encima de la crema ubica la mitad de las cerezas.
*- A continuación, vierte otra parte de la masa, pon otra capa de queso crema, más cerezas y vierte la masa restante.
*- Puedes mezclar con un cuchillo la masa con la crema en algunas partes para que luzca más interesante.
*-:Hornea a 180 grados en un horno precalentado durante 40 a 50 minutos.
*- Utiliza un mondadientes para saber si el postre está listo: pincha el pastel, si el palillo está seco, quiere decir que está listo.
*- Enfría el pastel en el molde antes de sacarlo.

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