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jueves, 10 de diciembre de 2015

Camarones Al Pesto.

Camarones Al Pesto

Ingredientes

* - 1/2 taza de albahaca
* - 1 diente de ajo pequeño
* - 1 cucharada de nueces tostadas
* - 2 cucharadas de queso parmesano
* - 2 cucharadas de aceite de oliva
* - 1 cucharada de jugo de limón
* - Sal y Pimienta al gusto
* - 1 libra de camarones pelados

Instrucciones

* - Poner la albahaca, ajo, piñones, queso parmesano, aceite, jugo de limón, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.

* - Marinar los camarones en el pesto por lo menos durante 20 minutos y refrigerar por lo menos una noche o hacerlos en ese mismo momento.

* - Hacer una brocheta de camarones con palitos de madera y ponerlos en la parrilla a fuego medio- alto hasta que se cueza, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

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