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sábado, 5 de diciembre de 2015

Pay De Queso.

Pay De Queso.

Ingredientes
Porciones: 8

* 1 1/2 tazas (150 gramos) de galletas Marías finamente molidas
* 1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla, derretida
* 3 cucharadas (40 gramos) de azúcar refinada
* 227 gramos de queso crema
* 1 /3 taza (65 gramos) de azúcar refinada
* 2 cucharadas (30 mililitros) de jugo de limón
* 1/2 taza (125 mililitros) de crema para batir, batida
* 1/2 taza (75 gramos) de fresas rebanadas (opcional)

Instrucciones

* Mezcla las galletas con la mantequilla derretida y 3 cucharadas de azúcar, hasta tener una masa uniforme.
* Forra con la masa el fondo y paredes de un molde para pay.
* Refrigera hasta antes de usar.

* Bate el queso crema con 1/3 taza de azúcar y el jugo de limón, hasta que el azúcar se haya disuelto.
* Apaga la batidora y envuelve la crema batida con ayuda de una espátula. * Coloca el relleno dentro de la base del pay y tapa con papel aluminio.
* Congela durante 1 hora.
* Coloca dentro del refrigerador 30 minutos antes de servir.
* Adorna con rebanadas de fresa.

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