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sábado, 26 de diciembre de 2015

Rollos de Bistec con Verduras

Rollos de Bistec con Verduras

Para una vida más sana y nutritiva.

Ingredientes
(6 porciones)

* - 1/2 kilo de bistec de res
* - 1 zanahoria
* - 1 papa
* - 1 calabaza
* - 1/2 aguacate
* - 1 manojo de cilantro
* - 1/4 de taza de crema
* - 1 diente de ajo finamente picado
* - 1 cda de aceite de oliva
* - Sal y pimienta al gusto

Preparación:

* - Precalentar una sartén amplia.
* - Poner aparte a hervir la zanahoria, la papa y la calabaza.
* - Sazonar la carne con ajo, sal y pimienta.
* - Asar la carne al gusto con el aceite de oliva.

Para la Salsa
* - Colocar el cilantro la crema y el aguacate, con sal al gusto, en la licuadora hasta que quede una mezcla homogénea.

* - Ya que esté bien hervida la verdura, cortar en tiras.
* - Enrollar la verdura al gusto en cada bistec.
* - Por último bañar los rollitos en la salsa de cilantro.

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