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sábado, 20 de febrero de 2016

Ensalada Primavera.

Ensalada Primavera
Ingredientes de la receta (4 personas):
  • 1 paquete de rabanitos
  • 1 paquetito de tomates cherry
  • 1 manzana
  • 1 achicoria
  • 1 paquete pequeño de atún ahumado y otro de bacalao ahumado
Salsa vinagreta:
  • Aceite de oliva
  • Mostaza suave
  • Vinagre o limón
Preparación de la ensalada primavera:
Ensalada variadaPaso 1: Lavar los tomates y rabanitos. Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.
Paso 2: Cortar la manzana y rallarla. Agregar manzana y ahumados cortados en tiras pequeñas a lo anterior.
Paso 3: Preparar la vinagreta batiendo todos los ingredientes, y rociar la ensalada.
Variantes / Secretos / Trucos: se pueden cambiar los ahumados por atún, anchoas, o bacalao al gusto.

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