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sábado, 20 de febrero de 2016

Salpicon de Pollo.

Salpicon de Pollo.

Ingredientes:
para 6 personas

* - 1 pechuga de pollo, cocida y dehebrada
* - 2 papas, cocidas y picadas
* - 1 chile chipotle adobado, picado
* - 1/4 de tz de cilantro picado
* - 1 cebolla mediana picada
* - 1/2 lechuga chica, picada
* - 1 cdita de aceite de oliva
* - 2 cda de vinagre de manzana
* - 12 tostadas
* - 1 tz de queso fresco, desmoronado
* - 2 aguacates, en rebanadas
* - 3 jitomates picados
* - Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

MEZCLA la pechuga de pollo con las papas, el chile chipotle, el cilantro, la cebolla y la lechuga, en un tazón grande.

INTEGRA perfectamente los ingredientes y añade el aceite de oliva y el vinagre.

SIRVE la preparación en las tostadas, sazona con sal y pimienta y agrega el queso fresco, las rebanadas de aguacate y el jitomate.

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