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sábado, 19 de marzo de 2016

Fílete de Res Con Brocoli En Salsa De Ostión.

Fílete de Res Con Brocoli En Salsa De Ostión.

Ingredientes

* - 500 grs. de Fílete de Res en Medallones o Bisteces.
* - 1 Brócoli Cortado en Arbolitos.
* - 3 Cucharadas de Salsa de Ostión.
* - 2 Cucharadas de Salsa de Soya
* - 1 Taza de Champiñones Rebanados
* - 1/4 Taza de Vino Blanco.
* - 1 Cucharadita de Fécula de Maíz
* - 2 Dientes de Ajo Picados
* - Pimienta Negra Recién Molida.
* - Aceite de Cacahuetes
* - 1 Taza de Agua
* - Sal de Mar al Gusto

PREPARACIÓN:

* - Blanquear el Brócoli, agregar al agua hirviendo 2 minutos y sacar directo a agua con hielo, reservar.
* - Mezclar el fílete con la fécula y la sal
* - Calentar un wok a fuego alto, añadir el aceite y sofreir el ajo.
* - Añadir la carne junto con champiñones
* - Agregar la salsa de ostión, la salsa de soya el vino blanco con el agua, continuar mezclando hasta que casi este a punto hervir.
* - Agregar los brocolis, mezclar.

servir de inmediato

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